Tang

Den 17. november kl. 18.45 er emnet tang, når vi viser det livestreamede foredrag fra AU.

Under havets overflade vokser tang i et væld af forskellige farver, former og størrelser. Fra polerne til ækvator skaber tang både fødegrundlag og gemmesteder for utallige marine organismer. Samtidig bidrager tang til at holde både havmiljøet og klimaet i balance, idet tang optager næringsstoffer fra havvandet, optager CO2 fra atmosfæren, producerer ilt og modvirker forsuring af havet.
 
Mennesker overalt på kloden har siden tidernes morgen udnyttet tang som en ressource – til mad, foder, gødning, krudt og materialer. I verden i dag står vi overfor flere store udfordringer – klimakrise, fødevarekrise, biodiversitetskrise og en ny geopolitisk dagsorden. Tang bliver ofte nævnt som en løsning, der kan redde verden – men kan det nu virkelig være rigtigt?
 
Kom og hør når Annette Bruhn, seniorforsker i marin økologi, fortæller, hvad tang og alger egentlig er for nogle skabninger. Hvad der adskiller dem fra planter og dyr. Og hvordan man dyrker tang – både i havet og på land. Hør også om de bæredygtige løsninger tang kan bidrage med i fremtiden – både når det handler om klima, biodiversitet og fremtidens fødevarer. Og få chancen for at smage på fremtiden når vi dykker ned i tangens smagsunivers.